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【简答题】

配料系统主要有哪些设备?对配料设备有哪些要求?

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第6题

A、各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列  B、加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列  C、当某种复合配料国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的20%时,不需要标示复合配料的原始配料  D、在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示  E、食品标签上特别强调添加了某种价值、特性的配料,应标示所强调配料的添加量  

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