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【多选题】

以下属于天然色素提取方法的是（）。

A、粉碎法

B、萃取法

C、酶反应法

D、自然晾晒法

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第1题

[单选题] 以下食用色素中属于天然色素的是（）。

A、姜黄素 B、靛蓝 C、柠檬黄 D、苋菜红

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第2题

[单选题] 食用色素按来源和性质可分为（）两种。

A、食用性天然色素、食用性人工色素 B、食用人工色素、食用性合成色素 C、食用性合成色素、食用性简单色素 D、食用性合成色素、食用性天然色素

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第3题

[单选题] 以下属于天然着色剂的是（）。

A、黄樟素 B、胭脂红 C、日落黄 D、焦糖色素

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第4题

[简答题] 天然色素主要有哪几种类型？天然色素有何优缺点？

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第5题

[单选题] 下列中属于天然色素的是（）。

A、苋菜红 B、胭脂红 C、靛蓝 D、焦糖

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第6题

[单选题] 下列中属于天然色素的是（）

A、苋菜红 B、胭脂红 C、靛蓝 D、焦糖

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第7题

[单选题] 下列中属于天然色素的是（）

A、苋菜红 B、胭脂红 C、靛蓝 D、焦糖

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第8题

[单选题] 不属于天然着色剂的是( )

A、苋菜红 B、姜黄 C、焦糖 D、红曲色素

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第9题

[简答题] 简述色素植物资源的概念及天然色素的主要类型。

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