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【简答题】

碳酸饮料生产工艺中，一次灌装和二次灌装的区别是什么？

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第1题

[简答题] 碳酸饮料的一次罐装和二次罐装有哪些异同。

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第2题

[简答题] 简述碳酸饮料的加工工艺中饮料的灌装方法。

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第3题

[单选题] 球铁凝固过程可分为（）等三阶段。

A、一次收缩、体积膨胀和二次收缩 B、一次收缩、二次收缩和三次收缩 C、一次收缩、二次收缩和体积膨胀 D、一次收缩、一次体积膨胀和二次体积膨胀

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第4题

[判断题] 对于含汽饮料（啤酒、汽水、汽酒等）为了减少饮料中的气体（CO2）的损失和防止装瓶时过量的起泡而影响灌装不够量，因此采用等压法进行灌装。

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第5题

[判断题] 用铝质（冲拔）两片罐灌装充气果汁和碳酸饮料一般是可行的。

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第6题

[简答题] 什么是电气一次设备和一次回路？什么是电气二次设备和二次回路？

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第7题

[] 果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产

A、A.榨汁 B、B.调配 C、C.杀菌品

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第8题

[填空题] 为了充分利用宝贵的石油资源，要对石油进行一次加工和二次加工。一次加工方法为（）和（）；二次加工主要方法有：（）等。

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第9题

[填空题] 液体灌装机有两种输送包装容器的方式，一种是（）式容器在灌装过程中作（）运动。（）半径越大，其（）越大。相同生产能力下，单个容器（）动作占用时间越（），设备回转体的（）越（），则生产能力越大；另一种是（）式，容器进入和离开灌装工位均作（）运动，这种容器行进方式的灌装设备常用（）式灌装，并且单机的生产能力（）。

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