【判断题】
查看正确答案A、A.蛋白质大分子是一种两性电解质 B、B.蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质 C、C.蛋白质大分子具有旋光性 D、D.蛋白质大分子具有紫外吸收 E、E.保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用，如肽键来维持的
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A、A.蛋白质大分子是一种两性电解质 B、B.蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质 C、C.蛋白质大分子具有旋光性 D、D.蛋白质大分子具有紫外吸收 E、E.保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用，如肽键来维持的
A、各种蛋白质均向正极移动 B、各种蛋白质均向负极移动 C、只有少数球蛋白向负极移动，绝大多数球蛋白向正极移动 D、大分子球蛋白向正极移动，小分子白蛋白向负极移动 E、大分子球蛋白不动，小分子白蛋白向正极移动
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