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【单选题】

下列哪种糖不能生成糖脎？（）

A、葡萄糖

B、果糖

C、蔗糖

D、乳糖

E、麦芽糖

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第1题

[判断题] D-葡萄糖，D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。

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第2题

[多选题] 下列糖中，其糖脎与果糖所生成的糖脎晶体形状相同的是（）。

A、半乳糖 B、甘露糖 C、葡萄糖 D、核糖

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第3题

[单选题] 糖青梅、糖杨梅、蜜枇杷和蜜樱桃等水果应采用下列哪种糖制方法制成蜜饯（）。

A、一次煮制法 B、多次煮制法 C、减压煮制法 D、蜜制

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第4题

[单选题] 女性，40岁，患类风湿性关节炎5年，病情进行性加重，现拟行糖皮质激素治疗。如果该患者须行关节内注射糖皮质激素治疗，首选下列哪种糖皮质激素（）

A、氢化泼尼松龙 B、地塞米松 C、利美达松 D、曲安奈德 E、氢化可的松

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第5题

[单选题] 下列哪种糖无还原性？（）

A、麦芽糖 B、蔗糖 C、阿拉伯糖 D、木糖 E、果糖

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第6题

[单选题] 和D-葡萄糖生成相同糖脎的是（）。

A、麦芽糖 B、D-核糖 C、D-果糖 D、L-甘露糖

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第7题

[判断题] 利用所生成糖脎的晶形和熔点的不同，可以鉴别葡萄糖与果糖。

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第8题

[单选题] 下列物质中，既能生成糖脎又能水解的是（）。

A、果糖 B、纤维素 C、乳糖 D、蔗糖

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第9题

[单选题] 下列各组物质，能利用形成糖脎的晶形不同加以鉴别的是（）。

A、甘露糖与葡萄糖 B、半乳糖与葡萄糖 C、果糖与甘露糖 D、葡萄糖与果糖

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