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提问人：网友
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【填空题】
面粉主要是由小麦的（）部分制得。
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第1题
[判断题]
面粉
主要
是由
小麦
的
子叶加工而成。
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第2题
[简答题] 再
制
干酪是以天然干酪为
主要
原料，经多道工序
制
得
的
一种干酪
制
品，又称融化干酪。请简述与天然干酪相比，再
制
干酪
的
特点。
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第3题
[单选题]
面粉
是由
以下哪种植物加工
制
成
的
？（）
A、水稻 B、谷子 C、
小麦
D、高粱
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第4题
[简答题] 以
小麦
研磨精
制
面粉
为
主要
原料
的
食品有何好处？
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第5题
[填空题] （）是
小麦
中
的
主要
成分，占麦粒重
的
70%，
面粉
中
的
75%。
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第6题
[填空题] 陶瓷
制
品是以（）为
主要
原料，经配料、
制
坯、干燥和焙烧
制
得
的
成品。
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第7题
[] 甲酸俗称（）；乙酸是食醋
的
主要
成分，因此叫做（）；苯甲酸最早从安息香树脂
制
得，俗称（）；乙二酸俗称（）。
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第8题
[判断题] 用玻璃蒸馏器
制
得
的
蒸馏水含有较多
的
（相对而言）Cu2+离子等，用铜蒸馏器
制
得
的
蒸馏水通常含有较多
的
Na+、SiO32+等离子。
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第9题
[单选题] 水泥
是由
几种矿物组成
的
混合物，改变熟料中矿物组成
的
相对含量，水泥
的
技术性能会随之变化，
主要
提高下列何种含量可以
制
得快硬高强水泥？（）
A、硅酸三钙 B、硅酸二钙 C、铝酸三钙 D、铁铝酸四钙
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