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【判断题】

乳长时间冷藏时会产生苦味,其原因是低温菌或某些酵母使牛乳产生脂肽化合物或解脂酶使牛乳产生游离脂肪酸。

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第2题

A、冷却水明显增加  B、不清洗使水冷凝器管壁积垢和淤泥  C、冷却水处理不净,水中常夹带一些塑料纸等杂物  D、甲醇合成产生一种石腊物质,生成的石腊吸附在水冷凝器管壁内,影响传热效率,降低水冷效果  

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第8题

A、A.燃烧不充分,燃油进入机油系统造成机油稀释  B、B.燃烧不充分,产生积碳  C、C.产生与缸套固有频率相近的振动,造成缸套穴蚀  D、D.燃烧不充分,产生胶状酸性物质腐蚀部件  

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第9题

A、铸铁拉伸强度极限远远大于压缩强度极限  B、铸铁压缩强度极限远远大于拉伸强度极限  C、铸铁压缩强度极限和拉伸强度极限接近相等  D、铸铁单向拉伸产生很大的塑性变形,塑性材料  E、铸铁单向压缩产生很大的塑性变形,塑性材料  

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