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【简答题】

简述水的基本力学性质？

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第1题

[简答题] 简述自由水和结合水的性质差异。哪个对食品保藏性影响更大。

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第2题

[] 简述水的化学性质

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第3题

[单选题] 水力学所研究的基本规律有两个主要组成部分，即为（）两大部分

A、水静定力学和水动力学 B、水静力学和水动力学 C、水静力学和水力学 D、水静定力学和水力学

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第4题

[单选题] 根据水的性质，水的灭火作用有多种。其中，由于水的比热容大，汽化热高，有较好的导热性的性质，而具有的灭火作用是（）。

A、冷却作用 B、窒息作用 C、稀释作用 D、分离作用

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第5题

[简答题] 简述流体的概念，作用于流体上的力、流体的最基本特征和主要力学性质？

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第6题

[简答题] 简述软土地基的物质结构、物理力学性质的基本特点。

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第7题

[单选题] 根据水的性质，水的灭火作用有多种。其中，由于水的汽化将在燃烧区产生大量水蒸气占据燃烧区，降低燃烧区氧的浓度的性质，而具有的灭火作用是（）。

A、冷却作用 B、窒息作用 C、稀释作用 D、分离作用

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第8题

[单选题] 影响水的粘性主要因素是（）。

A、水的性质 B、水的热量 C、水的温度 D、水的本能

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第9题

[简答题] 简述上层滞水、潜水、承压水的概念及其基本特征。

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