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【判断题】
小西饼烘焙后颜色没有亮丽的金黄色,而产生暗淡无光彩的土黄色,其原因之一为烘焙温度太低。
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更多“小西饼烘焙后颜色没有亮丽的金黄色,而产生暗淡无光彩的土黄色,其原因之一为烘焙温度太低。”相关的问题
第1题
[判断题] 饼干面坯内大多含有较高
的
糖分原料,糖分在受热过程中,极易因受热
而
产生
焦化作用,使成品
颜色
变成
金
黄色
。
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第2题
[单选题]
金
黄色
葡萄球菌肠毒素中毒是由()引起。
A、
金
黄色
葡萄球菌污染
的
食物 B、
金
黄色
葡萄球菌肠毒素污染
的
食物 C、化脓性球菌污染
的
食物 D、
金
黄色
葡萄球菌在肠道内大量繁殖
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第3题
[单选题]
金
黄色
葡萄球菌肠毒素中毒是由()引起。
A、
金
黄色
葡萄球菌污染
的
食物 B、
金
黄色
葡萄球菌肠毒素污染
的
食物 C、化脓性球菌污染
的
食物 D、
金
黄色
葡萄球菌在肠道内大量繁殖
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第4题
[判断题] 早期诊断出婴幼儿胆汁滞流症/胆道闭锁
的
重要线索是大便
颜色
,大便
颜色
为
金
黄色
、黄褐色、黄绿色/绿色是不正常。
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第5题
[填空题] H80,
颜色
呈美丽
的
金
黄色
,又称();H70,又称三七黄铜,有()之称。
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第6题
[判断题] 路风监察臂章为菱形,
颜色
为墨绿底
金
黄色
字,双黄线镶边。
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第7题
[判断题] 由于饼干面坯中糖分
的
存在,所以烘烤时需要稍高一些
的
温度进行烘烤使制品
颜色
变成
金
黄色
。
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第8题
[]
金
黄色
葡萄球菌中毒
的
主要症状有哪些?如何预防
金
黄色
葡萄球菌中毒。
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第9题
[判断题]
金
黄色
葡萄球菌在B-P平板上显
金
黄色
。
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