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第2题
A、协助食品生产经营者进行生产管理 B、进行食品卫生监测、检验和技术指导 C、对食品生产企业出场前的产品进行合格检验 D、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施 E、协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
