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【判断题】

制作小牛肉火腿批的原料有烟熏火腿。

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第1题

[判断题] 制作小牛肉火腿批的原料有苹果火腿。

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第2题

[单选题] 制作小牛肉火腿批的原料有（）。

A、莳萝 B、红椒 C、培根 D、黄油

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第3题

[单选题] 制作小牛肉火腿批要把小牛肉和火腿加工成（）。

A、薄片 B、大片 C、大丁 D、小丁

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第4题

[单选题] 制作猪肉批的原料有（）。

A、土豆 B、火腿 C、琼脂 D、蘑菇

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第5题

[单选题] 制作冷鸡肉批的原料有（）。

A、鸡肝 B、火腿 C、培根 D、橄榄

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第6题

[判断题] 制作小牛肉火腿批要最后一次浇上胶冻汁。

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第7题

[判断题] 制作小牛肉火腿批要分两次浇上胶冻汁。

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第8题

[单选题] 制作小牛肉火腿批要把火腿和冬葱（）。

A、用橄榄油炒香 B、用黄油炒香 C、混合均匀 D、烤上色

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第9题

[判断题] 制作猪肉批的辅料有火腿。

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