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【单选题】

使用保温操作台首先要（），然后再开启电源。

A、加水

B、设定温度

C、开启照明

D、放入面点

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第1题

[判断题] 食品保温操作台的操作程序是：开启电源→设定温度→打开照明灯。

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第2题

[单选题] Windows95操作具有如下特点（）。

A、需同时选择操作对象和操作 B、需将操作对象拖到操作项上 C、首先选择操作对象，然后再选择操作 D、先选择操作，然后再选择操作对象

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第3题

[] 热菜制作卫生要求包括：（），菜肴熟透，防止有害物质产生，合理使用调料，用具器皿卫生。

A、A.操作台干净 B、B.操作台整齐 C、C.操作台要大 D、D.操作台要小

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第4题

[] 我们在操作散货质押项目时，首先要确定散货的（），然后再采取测量体积的方式来确定散货的重量。

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第5题

[判断题] 防腐操作室的工作台、椅子可用2%~3%的来苏水擦洗，然后再照射紫外线以增加消毒效果。

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第6题

[] 下列操作步骤 a.稳压源使用前必须先将设备所需的电压值调整好 b.开启电源开关 c.关闭电源开关后才能向设备接入电压接线 d.反之，先断电，再撤除电源接线当设备或模块使用稳压电源时必须（）下列操作步骤 a.稳压源使用前必须先将设备所需的电压值调整好 b.开启电源开关 c.关闭电源开关后才能向设备接入电压接线 d.反之，先断电，再撤除电源接线当设备或模块使用稳压电源时必须（）

A、A.abcd B、B.acbd C、C.bacd D、D.bcad

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第7题

[判断题] 在处理冷床故障时，必须事先与操作台联系，操作台人员应立即停机，同时将该区域所有设备退出联动，停止自动，并打“开启”，方可处理。

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第8题

[填空题] 车站值班员通过CCTV在ISCS系统设置的一机双显方式或硬件解码传输到监视器方式进行视频控制，均在车控室工作台上设置1台后备车站操作台，在车站ISCS系统操作台发生故障时，经过授权后运用（）开启并使用。

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第9题

[] 检修电器设备前，操作者应首先切断电源开关，然后挂牌，并在指定专人监护情况下进行操作。

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