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【简答题】

简述用于原料及成品贮存的主要仓型。

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第2题

A、房式  B、筒  C、地下  D、低温  

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第3题

A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制  B、原料采购、原料验收、投料等原料控制  C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制  D、销售渠道控制  

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第5题

A、地下  B、拱板  C、平房  D、楼房  

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第7题

A、A.应当保持食品加工经营场所内外环境整洁  B、B.半成品应可以与食品原料一起存放  C、C.直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放  D、D.贮存食品原料场所、设备应当保持清洁  

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第9题

A、车间内废弃物投入专用废弃物箱(桶)中,加以标识,时处理  B、用于制造、加工、调配、包装等设施与器具昨天下班时已被确认为清洁消毒了,现在可以直接使用  C、不同清洁作业区人员不得相互串岗  D、原料、辅料、半成品成品在加工、包装、贮存过程中严格分隔  

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