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【单选题】

15粒花生米或30颗葵花子或2个核桃=（）g 纯油脂。

A、5

B、10

C、15

D、20

E、25

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第1题

[单选题] 花生、葵花籽、核桃等坚果的油脂含量较高，约为（）。

A、73%-75% B、80% C、85% D、50%-70%

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第2题

[多选题] 下列哪些食物属于坚果（）

A、花生仁 B、葵花籽 C、核桃仁 D、杏仁 E、葡萄干

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第3题

[单选题] 葵花子和西瓜子是我们经常食用的两种小食品，发育成葵花子和西瓜子的结构分别是（）

A、胚珠和胚珠 B、子房和子房 C、子房和胚珠 D、胚珠和子房

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第4题

[简答题] 某小组的同学想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一样，他们设置了如图所示的实验装置进行探究，请根据实验回答：（注：1毫升水，每升高1℃，需要吸收4．2焦的热能）怎样才能做到尽量减少花生仁或核桃仁在燃烧过程中能量的丢失？

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第5题

[单选题] 擂茶又称“三生汤”，其主要原料是（）。

A、茶叶、芝麻、花生 B、茶叶、玉米、花生 C、茶叶、玉米、生米 D、茶叶、生姜、生米

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第6题

[判断题] 室温下呈液态的油脂称为油，主要来源于植物和某些海产动物。例如：大豆油、菜籽油、花生油、葵花油、鱼油等

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第7题

[简答题] 怎样选购葵花子？

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第8题

[简答题] 葵花子油有哪些营养价值？

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第9题

[简答题] 葵花子油有哪些保健作用？

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