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【填空题】

罐头在加热杀菌过程中传热的三种方式：（）、对流、（）

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第1题

[简答题] 传热的三种基本方式是什么？加热炉的传热方式主要是什么？

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第2题

[简答题] 金属罐头灭菌时，罐头食品传热的方式有什么？罐内食品传热方式为何种方式时，杀菌速度最快？

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第3题

[填空题] 杀菌时番茄酱罐头主要靠（）方式传热，红烧肉罐头以（）方式传热。

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第4题

[] 加热炉传热的三种方式中，立管式圆筒炉主要的传热方式是（）。

A、A、辐射 B、B、传导 C、C、辐射加传导 D、D、对流与传导

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第5题

[判断题] 三种基本传热方式在传热过程中常常是单独存在的。

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第6题

[填空题] 传热的三种方式就是（）、（）和（），换热设备常遇到的方式为（）和（）。

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第7题

[简答题] 传热有哪三种基本形式？试分析加热炉的传热过程。

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第8题

[] 传热的三种方式是什么？定义是怎样的？

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第9题

[单选题] 在锅炉实际运行时，传热方式是（）。

A、一种传热方式 B、两种传热方式 C、三种传热方式

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