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【判断题】

把好烹调原料采购、验收关，防止有毒物质进入厨房，是防止食物中毒的措施之一。

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更多“把好烹调原料采购、验收关，防止有毒物质进入厨房，是防止食物中毒的措施之一。”相关的问题

第1题

[多选题] 物业管理前期介入可以起到如（）作用。

A、有助于完善物业的规划设计 B、有助于把好验收关 C、有助于把好施工质量关 D、有助于完善物业的使用功能

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第2题

[] 下面不是物业管理前期介入的作用（）。

A、A.代替监理公司 B、B.完善物业的规划设计 C、C.把好验收关 D、D.完善物业的使用功能

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第3题

[] 确保电气设备防爆的三关是指把好（）。

A、A.购货关 B、B.检修关 C、C.入井关 D、D.验收关 E、E.责任关

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第4题

[] 岗位操作人员要把好原料入炉质量关，首先就是不让不符合要求的原燃料进矿槽。

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第5题

[判断题] 物资管理部应根据采购物资的重要性，采取不同的验收手段，明确物资的质量检验和计量检验的方法，确保所有采购物资进厂前都必须经过验收。

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第6题

[判断题] “为了减少采购、验收和财务处理的成本费用，饭店将原料进行归类，同类原料向一个综合报价较低的供应商购买。”这种采购方式被称为合作采购。（）

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第7题

[单选题] 采购员不买、验收员不收、厨师不用变质的（）是防止食物中毒的有效措施。

A、死鱼 B、原料 C、死虾 D、有虫菜

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第8题

[判断题] 食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制以及销售渠道控制等事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

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第9题

[多选题] 标准采购规格的作用有（）

A、是采购部门选择原料和供应商的依据 B、减少因原料质量发生的分歧与误会 C、避免每次重复对采购单原料提出质量要求 D、是库存验收的依据

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