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【简答题】

家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？

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第1题

[判断题] 在火灾疏散过程中可使用湿毛巾或手帕捂住口鼻来预防中毒窒息，但折叠的厚度不要超过六层

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第2题

[简答题] 张太太是位家庭主妇，平时特别关注食品安全问题，请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质，以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些？

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第3题

[判断题] 每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能。

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第4题

[填空题] 在减压回路中可使用（）来防止主油路压力低于支路时油液倒流。

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第5题

[多选题] 间歇性故障诊断测试验中可使用下列哪些方法（）。

A、振动法 B、加热法 C、水淋法 D、试验法

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第6题

[] 食品添加剂标签中除应标注与食品标签相同的内容外，还应标注"食品添加剂"字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。（）

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第7题

[] 在成本核算系统中可使用的成本核算方法有品种法、分步法、分批法、分类法

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第8题

[] 装运港和目的港的规定方法中可酌情规定两个或两个以上的装运港和目的港。

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第9题

[判断题] 既是食品又是药品的食药两用的物质，可以作为食品的原料或配料在食品中使用，但不得宣传、标注治疗功效；国家规定的可用于保健食品的物品，只能在保健食品中使用。

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