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【单选题】

企业应对（）实行全过程控制，确保安全生产。

A、作业指导书

B、作业的风险

C、现场危险点分析

D、两票三制

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第1题

[填空题] 食品生产加工企业应当建立（），在生产的全过程实行（），实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的（）。

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第2题

[单选题] “作业过程控制”要素的目的是为了对作业的风险实行（）控制，确保作业安全。

A、全过程 B、部分 C、最大限度

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第3题

[单选题] 食品生产加工企业应当建立健全企业质量管理体系，在生产的全过程实行标准化管理，实施从（）全过程的质量管理。

A、原材料采购 B、生产过程控制与检验 C、产品出厂检验到售后服务 D、上述各项都是

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第4题

[单选题] 生产过程管理中，通过对生产全过程的工艺、质量、安全等方面实施控制，确保其处于（）状态。

A、不受控 B、紧张 C、受控 D、无序

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第5题

[单选题] 《中药材生产质量管理规范》的适用范围是（）

A、药品生产企业生产中成药的全过程 B、药品生产企业生产中药饮片的全过程 C、中药材生产企业生产中药材（含植物、动物药）的全过程 D、中药材生产企业采集与加工中药材的全过程

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第6题

[判断题] 内部控制是对企业生产经营过程的控制，也是对实现企业发展目标过程的控制，覆盖所有业务、产品和环节，是全过程控制。

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第7题

[多选题] 清洁生产的途径和方法主要有（）。

A、改革生产工艺 B、充分利用自然资源，实现物料闭路循环 C、改进产品设计，调整产品结构，生产清洁产品 D、加强企业清洁生产审计，实行全过程控制

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第8题

[单选题] 油田产品质量管理包括（）等。

A、生产过程质量管理、质量检验、全过程的控制 B、生产过程的组织、规划、协调、控制 C、生产过程的组织、协调、控制、检查 D、生产过程质量管理、全过程的控制

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第9题

[] 食品生产企业应通过（）明确生产过程中的食品安全关键环节，并设立食品安全关键环节的控制措施。

A、A.危害分析方法 B、B.全过程质量管理 C、C.质量追溯体系 D、D.质量控制文件

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