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【判断题】

为了控制包装增氧，装酒机应将氮气备压改为二氧化碳备压。

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第1题

[判断题] 装酒机置换、备压使用CO2纯度：新VI工厂≥99.99%，其他工厂≥99.9%，并保证酒缸排出的CO2纯度≥99.5%。

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第2题

[判断题] 装酒机突然停机后，为降低酒损，装酒机出口和压盖机之间的未压盖的瓶装啤酒可在下次开机后继续压盖。

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第3题

[判断题] 装酒机酒尾选用CO2或脱氧水将送酒管道中酒液顶入装酒机装出，或用CO2压回清酒罐。

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第4题

[填空题] 装酒过程采取二次抽真空和二氧化碳备压，达到（）的条件，抽真空压力（）

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第5题

[填空题] 装酒机刷洗时，热水应控制在（）范围内

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第6题

[简答题] 控制好酒损，对于装酒机设备的维护至关重要，其中的主要维护内容包括哪些？

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第7题

[填空题] 装酒机一般以（）为标准来控制灌装量

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第8题

[] 装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，装酒阀分角度粘贴在CIP杯上，数量≥酒阀数量10%。

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第9题

[判断题] 工作服干净整洁是装酒机操作SOP中的卫生因素。

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