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【多项选择题】

食品生产者应当具有与生产的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的()、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

A、A.消毒、更衣、盥洗

B、B.照明、通风、防腐

C、C.防尘、防蝇、防鼠、防虫

D、D.洗涤以及处理废水

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第2题

A、具有生产经营食品品种数量相适应食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所  B、具有生产经营食品品种数量相适应生产经营设备或者设施  C、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全规章制度  D、具有合理设备布局和工艺流程  

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第3题

A、具有生产加工食品品种、规模相适应生产加工场所,并有毒、有害场所以及其他  B、具有生产加工食品品种、规模相适应生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃  C、具有合理设备布局和工艺流程,防止待加工食品直接入口食品、原料成品交叉污  D、具有保证食品安全规章制度  

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第5题

A、具有生产经营食品品种数量相适应食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所  B、具有生产经营食品品种数量相适应生产经营设备或者设施  C、有专职或者兼职食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全规章制度  D、具有合理设备布局和工艺流程,防止待加工食品直接入口食品、原料成品交叉污染  

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第6题

A、具有生产经营食品品种数量相适应食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及生产经营设备或者设施  B、有食品安全专业技术人员、管理人员  C、有保证食品安全规章制度  D、具有合理设备布局和工艺流程  

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第7题

A、餐具、饮具和盛放直接入口食品容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁  B、具有合理设备布局和工艺流程,防止待加工食品直接入口食品、原料成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物  C、具有生产经营食品品种数量相适应生产经营设备或者设施  D、有专职或者兼职专业技术人员、管理人员和保证食品安全规章制度  

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第8题

A、具有相适应加工、包装、贮存等场所  B、保持该场所环境整洁  C、有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离  D、有专职或者兼职食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全规章制度  

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第9题

A、具有生产经营食品品种数量相适应场所  B、有食品安全专业技术人员和管理人员  C、有保证食品安全规章制度  D、有合理设备布局和工艺流程  

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