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【单选题】

中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。

A、食品原料

B、烹饪方法

C、就餐顺序

D、销售量情况

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更多“中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。”相关的问题

第1题

[单选题] 西餐厅一切经营活动都围绕着菜单进行，根据西餐销售地点不同，出现了咖啡厅菜单、（）、快餐厅菜单和客房送餐菜单。

A、正餐菜单 B、扒房菜单 C、宴会菜单 D、节日菜单

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第2题

[判断题] 正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。

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第3题

[单选题] 按市场特点菜单可以分为（）

A、早餐、正餐、宴会 B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单 C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单 D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单

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第4题

[多选题] 以下关于混合式菜单说法正确的有（）

A、综合了零点菜单与套菜菜单的特点 B、西餐使用混合菜单较多 C、混合式菜单有一种价格 D、最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起

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第5题

[判断题] 报告在汇报工作、反映情况时，所表达的内容和使用的语言一般都是陈述性的，但有时也带有祈请性。

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第6题

[填空题] 服装人体工程学的研究拓展并丰富了人体工程学的内容。它们的最终目的都是要使设计符合（）的要求。

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第7题

[] （）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。

A、A.中餐零点 B、B.团队餐 C、C.中餐宴会 D、D.西餐零点 E、E.西餐宴会

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第8题

[判断题] 个人套菜菜单一般多见于中、西餐快餐厅，而多人套餐菜单常见于各类餐桌服务式餐厅。

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第9题

[多选题] 下列判断中，可用完全归纳推理得出的是（）与（）。

A、天下乌鸦一般黑 B、所有的事物都是可以认识的 C、恒星都是自身发光的天体 D、地球上的大洲都有丰富的矿藏 E、中国所有直辖市的人口都超过600万

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