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【多选题】

下列哪些做法符合烹调安全要求()

A、烹调前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其它感官性状异常的,不得进行烹调加工。

B、不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。

C、食品应当烧熟煮透,加工时的中心温度不得低于70度。

D、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

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第3题

A、死甲鱼  B、死对虾  C、冷冻黄花鱼  D、野生的木耳  

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第6题

A、按道路运输相关法规安全行车  B、培养高速超车、并线的驾驶技能  C、自觉遵守企业的各项规章制度  D、开车前认真执行安全告知制度  

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第7题

A、有关负责人接到生产安全事故报告后,应当按照生产安全事故应急救援预案的要求立即赶到事故现场,组织事故抢救  B、参与事故抢救的部门和单位应当服从统一指挥,加强协同联动,采取有效的应急救援措施  C、根据事故救援的需要采取警戒、疏散等措施,防止事故扩大和次生灾害的发生,减少人员伤亡和财产损失  D、事故抢救过程中应当采取必要措施,避免或者减少对环境造成的危害  

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第8题

A、交由亲友代为保管  B、交由宾馆代为保管  C、留在宾馆房间写字台抽屉内  

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第9题

A、在食用猪血中加甲醛溶液  B、在生猪饲料中添加瘦肉精  C、在焙臸面包时添加小苏打  D、在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄  

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