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第8题
A、当加工中心的机床参数出现问题时，通常采用以下三种方法之一来恢复数据： B、①对照随机资料参数表，逐个检查机床的参数并恢复。 C、②利用计算机和加工中心的DNC功能通过DNC软件进行参数输入。 D、③利用生产厂提供的输入输出设备进行参数输入。 E、上述三种方法中，具有效率高、操作简单及出错率极低等特点的是第②种方法。
第9题
A、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其它感官性状异常的，不得进行烹调加工。 B、不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。 C、食品应当烧熟煮透，加工时的中心温度不得低于70度。 D、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。
