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【判断题】

乙酸、丁酸可转化为乳脂肪，丙酸可转化为乳糖。

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第1题

[判断题] 女性乳房良性肿瘤中以纤维腺瘤最多，其次为乳管内乳头状瘤。（　）

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第2题

[单选题] 能够合成乳脂肪的是（）。

A、甲酸 B、乙.丁酸 C、乙.丙酸 D、丙.丁酸

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第3题

[单选题] 含同浓度的戊酸、丁酸、丙酸、乙酸的水溶液，经活性碳处理后，溶液中浓度最小的酸是：（）

A、丙酸； B、戊酸； C、乙酸； D、丁酸;

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第4题

[判断题] 钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。

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第5题

[多选题] 下列属于蛋白质营养作用的是（）。

A、是动物组织的重要组成成分 B、可分解提供能量 C、可提供必需脂肪酸 D、是动物体内活性物质的重要成分 E、转化为糖、脂肪

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第6题

[多选题] 过程能力分析的一个前提是数据服从正态分布，如果数据呈非正态分布，以下说法正确的是（）

A、可使用BOX-COX办法转化为正态分布 B、可使用Johnson变换法转化为正态分布 C、不必转化为正态分布，使用非正态的CP\CPK计算公式计算 D、数据一定可以转化为正态分布

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第7题

[单选题] 香蕉的主要呈味物质是（）。

A、丁酸戊酯 B、乙酸乙酯 C、丙酸乙酯 D、丁酸乙酯

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第8题

[] 当反刍动物饲粮中粗饲料比例比较高时，瘤胃液中哪一种挥发性脂肪酸的比例相对较高（）

A、A.乙酸 B、B.丙酸 C、C.丁酸 D、D.戊酸

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第9题

[单选题] 下列物质中，可转化为维生素D的是（）。

A、甘油三脂 B、胆固醇 C、磷脂 D、脂肪酸

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