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【单选题】

起泡酒Asti阿斯蒂用（）葡萄品种酿造。

A、Glera格拉雷

B、Muscat麝香品种

C、霞多丽

D、黑比诺

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第1题

[单选题] 以下选项中，不使用传统法来酿造的起泡酒为？（）

A、法国起泡酒（Cremant） B、索谬尔起泡酒（Saumur） C、卡瓦起泡酒（Cava） D、阿斯蒂起泡酒（Asti）

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第2题

[单选题] DOCG级的阿斯蒂葡萄酒的风格是（）。

A、干型静止葡萄酒 B、甜型静止葡萄酒 C、干型起泡葡萄酒 D、甜型起泡葡萄酒

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第3题

[单选题] “一款带有桃子、葡萄和玫瑰风味的甜型葡萄酒”最可能是（）。

A、阿斯蒂（Asti） B、卡瓦（Cava） C、菲奴雪莉（Fino Sherry） D、年份香槟（Vintage Champagne）

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第4题

[单选题] Methode Cap Calssique代表酿造使用的是（）。

A、转移法 B、阿斯蒂法 C、罐中发酵法 D、传统法

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第5题

[单选题] 阿斯蒂的酿造方法是（）。

A、Tank罐中发酵 B、Transfer转移法 C、Traditional传统法 D、Injection注入法

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第6题

[单选题] “带有浓郁的桃⼦、葡萄和玫瑰风味的甜型葡萄酒”最好地描述了（）。

A、阿斯蒂 B、卡⽡ C、菲奴雪莉 D、年份⾹槟

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第7题

[单选题] 西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）。

A、塞克特（Sekt） B、卡瓦（Cava） C、香槟（Champagne） D、起泡葡萄酒（Spumante）

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第8题

[简答题] 简述1919年的《阿斯蒂埃法》的内容及意义。

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第9题

[] 下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是？（）

A、A.红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯 B、B.起泡酒用中等尺寸的酒杯 C、C.加强酒用细长的玻璃杯 D、D.白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯

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