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【单项选择题】

原料储罐一套装置加工一种原料时，宜设（）个；加工多种原料时，每增加一种原料宜再增加2-3个。

A、A.1—2

B、B.2—3

C、C.3—4

D、D.2—4

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A、多于 B、少于 C、等于

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A、1—2 B、2—3 C、3—4 D、4—5

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A、1—2 B、2—3 C、3—4 D、4—5

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A、1—2 B、2—3 C、3—4 D、4—5

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第6题

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A、1—2 B、2—3 C、3—4 D、4—5

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第7题

[单选题] 食品处理区应设置在室内，按照（）的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。

A、成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入 B、原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应 C、半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应 D、原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

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第8题

[单选题] 加工前是一种原料，加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有（）。

A、1种 B、2种 C、4种 D、3种

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[单选题] 加工前是一种原料，加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有（）

A、1种 B、2种 C、4种 D、3种

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