【判断题】
A、食堂制作间灶台及周边帖1.8m高瓷砖 B、食堂不需办理卫生许可证,但炊事人员须有健康证明 C、除炊事人员和现场管理人员外,不得随意进入制作间 D、食堂外敞开式泔水桶,并定期进行清理
A、办公区和生活区应设专职或兼职保洁员,并应采取灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂等措施 B、食堂应取得相关部门颁发的许可证,并应悬挂在制作间醒目位置 C、炊事人员必须经体检合格并持证上岗 D、非炊事人员可以随意进人食堂制作间