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【判断题】

“惠园”是知名的餐饮企业，“惠园”山水龙城店位于桐城市山水龙城，与龙城隧道正对面。

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第1题

[单选题] “惠园”山水龙城店位于桐城市山水龙城，与（）隧道正对面。

A、龙城 B、文城 C、山城

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第2题

[单选题] 现代餐饮企业营销的重点是（）。

A、提高企业工作效率 B、提高企业经营效益 C、提高企业知名度 D、提高顾客满意度

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第3题

[单选题] 4Ps营销中，餐饮产品定价的基本依据是（）。

A、企业规模 B、企业知名度 C、产品成本 D、顾客购买成本

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第4题

[单选题] 某企业将集团所屈的娱乐业知名品牌X"移植"到了餐饮业，按品牌来源划分，餐饮市场领域的X品牌属于（）。

A、日有品牌 B、新创品牌 C、外来拥牌 D、嫁接用牌

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第5题

[多选题] 下列属于老字号餐饮企业的是（）。

A、群英楼 B、糯米香 C、狗不理包子 D、苏扬饭店 E、山水楼

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第6题

[] 餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。

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第7题

[] 餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作。

A、A.经营管理者自身状况定位分析 B、B.餐饮经营环境的调研与分析 C、C.餐饮消费情况调查分析 D、D.确定餐饮企业类型

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第8题

[填空题] 餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。

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第9题

[填空题] 餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。

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