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【判断题】

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由灰红色变成蓝绿色为终点

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第1题

[简答题] 凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用什么溶液吸收？

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第2题

[] 凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？

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第3题

[单选题] 用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。

A、4% B、6.25% C、25% D、40%

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第4题

[简答题] 为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量？

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第5题

[] 凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量的主要操作步骤是什么？

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第6题

[] 饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）。

A、A.16% B、B.16-100% C、C.大于100% D、D.大于300%

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第7题

[判断题] 凯氏定氮法测量蛋白质含量，蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。

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第8题

[填空题] 凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，当样品消化澄清透明后，再消化半小时，其目的是破坏（）

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第9题

[单选题] 凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）

A、5min B、30min C、60min D、120min

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