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【单选题】

可以防油杀菌，常用于食品糖果等包装的是（）

A、宣纸

B、瓦楞纸

C、硫酸纸

D、铜版纸

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第1题

[填空题] （）结构紧密、防水、防潮、防油、杀菌，消毒，常用于食品、糖果、茶叶、烟草的包装。

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第2题

[判断题] 农场零售小食品仅允许小卖部一种渠道进入，行政负责统一采购。小卖部的零食为非猪、牛、羊源的，密闭包装的，可以浸泡消毒的食品；禁止卖散装食物，包括散装花生、瓜子、干果、糖果等。每周仅允许集中进场1次。

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第3题

[填空题] 低酸性食品常以pH值（）来划分，低酸性罐头食品常用（）方式进行杀菌处理，并以（）作为杀菌对象菌。

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第4题

[多选题] 下列关于塑料制品表述正确的是（）

A、聚丙烯常用于制成编织袋、食品周转箱等 B、聚苯乙烯可用于制成一次性使用的快餐盒 C、聚乙烯料制品适于盛装油脂 D、聚乙烯回收再生制品可以用于盛装食品

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第5题

[判断题] 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

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第6题

[单选题] 聚氨脂布耐油服可以（）

A、防油、防水等、不耐溶剂 B、防油、防水、防苯等溶剂 C、只防油、不防水 D、只能防油、不能防水和溶剂等

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第7题

[填空题] 食品工厂中需要清洗的对象有（）三大类。用于清洗这些对象的设备常采用（）、（）、（）等方法清洗。为了去除瓶内黏附性物，可以采用（）或（）方式。

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第8题

[填空题] 目前我国允许使用的塑料制品有（）、（）、（）。而（）不得用于制作食品用具、容器等直接接触食品的包装材料。

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第9题

[多选题] 食品生产加工企业对用于生产加工（）等必须实施进货验收制度。

A、食品的原材料 B、食品添加剂 C、包装材料 D、包装容器

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