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【简答题】

不同熟制玉米一生所需≥10℃的积温各是多少，你能说出他们的区别吗？

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第1题

[单选题] （）熟制方法配合使用是复合熟制法与单一熟制法的最大不同点。

A、两种 B、三种 C、四种 D、多种

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第2题

[填空题] 农业生产上常用的积温指标是≥10℃的积温。（）决定着作物一年的熟制。

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第3题

[判断题] 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于50度。

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第4题

[判断题] 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于50度。

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第5题

[判断题] 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。

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第6题

[单选题] 农作物布局是指（）。

A、农作物种类的布局 B、农作物品种的布局 C、农作物不同熟制组合的布局 D、以上都正确

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第7题

[判断题] 需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。

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第8题

[判断题] 复种要求一定的积温，即复种方式中各种作物所需积温之和。

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第9题

[单选题] 加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品其中心温度不低于（）

A、70℃ B、50℃ C、60℃

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