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【多选题】

餐饮娱乐项目开发包括（）

A、餐厅的选址

B、餐饮产品的开发

C、娱乐康乐产品的开发

D、餐饮康乐产品的组合

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第1题

[单选题] 餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是（）。

A、资金问题 B、餐饮产品和康乐产品的搭配与经营组合 C、人力资源 D、项目选择

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第2题

[单选题] 事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要因素是（）

A、餐饮娱乐产品的创新 B、餐饮娱乐项目管理的激励机制 C、制度管理 D、组织落实

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第3题

[单选题] 餐饮娱乐康乐项目的选择首先要考虑（）

A、餐厅实力 B、目标市场情况 C、市场需求和竞争态势 D、餐饮娱乐的搭配

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第4题

[多选题] 餐饮娱乐项目进入障碍主要包括（）

A、项目利润不高 B、政府政策法规限制 C、缺乏人才 D、进入成本过高

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第5题

[单选题] 餐饮娱乐产品的开发与经营要坚持（）的指导思想，把食品卫生、娱乐康乐活动的安全问题、治安问题时刻放在心上。

A、预防为主 B、方便第一 C、安全第一 D、效益第一

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第6题

[判断题] 根据银联对银联卡特约商户的分类，出租房屋、公寓等是提供长期住宿场所的活动，因此不属于住宿、餐饮和休闲娱乐业，而应列入房地产开发经营类。

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第7题

[填空题] 餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。

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第8题

[多选题] 支持高科技娱乐企业发展，积极开发具有（）的新型娱乐方式，创新娱乐业态。探索对娱乐场所开展环境服务分级评定。促进娱乐业与休闲产业结合。

A、民族特色 B、健康向上 C、技术先进

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第9题

[多选题] 目前旅行社采购的项目主要有（）。

A、交通服务 B、住宿服务 C、餐饮服务 D、景点游览服务 E、娱乐服务

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