【单选题】
采用软质蓉胶制合适的菜品是（）。
A、清炖狮子头
B、氽鱼圆
C、芙蓉鸡片
D、鸡粥
查看正确答案A、水晶虾球 B、狮子头 C、鱼圆 D、芙蓉鱼片
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第8题
A、家长制—经理制—软专家制—专家集团制—多极制 B、家长制—软专家制—经理制—专家集团制—多极制 C、家长制—经理制—专家集团制—软专家制—多极制 D、家长制—多极制—经理制—专家集团制—软专家制
