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【单选题】

制作诺曼底煎海鲜的主料主要有比目鱼、（）、大虾、鲜贝等。

A、银鱼

B、三文鱼

C、草鱼

D、鱿鱼

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更多“制作诺曼底煎海鲜的主料主要有比目鱼、（）、大虾、鲜贝等。”相关的问题

第1题

[判断题] 诺曼底煎海鲜是英式菜。

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第2题

[判断题] 诺曼底煎海鲜是法式菜。

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第3题

[] 当制作诺曼底煎海鲜时，应使用（）

A、A.奶油少司 B、B.布朗少司 C、C.红酒少司 D、D.荷兰少司

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第4题

[单选题] 诺曼底煎海鲜是（）

A、英式菜 B、法式菜 C、俄式菜 D、意式菜

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第5题

[单选题] 诺曼底煎海鲜的口感特点应是（）

A、外焦里嫩 B、松软鲜嫩 C、鲜嫩多汁 D、脆嫩爽滑

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第6题

[判断题] 制作焖比目鱼白酒汁应把比目鱼的尾部去除。

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第7题

[判断题] 制作焖比目鱼白酒汁应把比目鱼的尾部折回。

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第8题

[单选题] 大腿前侧主要是股四头肌，后群肌肉主要有（）

A、缝匠肌、比目鱼肌 B、比目鱼肌、腓肠肌、缝匠肌 C、股二头肌、半腱肌、半膜肌 D、腓肠肌、比目鱼肌

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第9题

[单选题] 制作意式鱼肉面条汤要把比目鱼（）。

A、用油煎上色 B、用油腌渍 C、用莳萝腌入味 D、用香草腌入味

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