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【单选题】

蔬菜、水果储存时间过长，最容易损失的营养素是（）

A、维生素C

B、钾

C、胡萝卜素

D、碳水化合物

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第1题

[] 水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。

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第2题

[单选题] 关于水果和蔬菜，下面正确的观点是（）。

A、水果比蔬菜有营养 B、水果不可以替代蔬菜 C、蔬菜和水果的营养价值差不多

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第3题

[简答题] 简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分。

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第4题

[] 为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？

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第5题

[] 新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。

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第6题

[判断题] 水果和蔬菜的营养成份相近，可以用吃水果代替吃蔬菜。

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第7题

[判断题] 水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。

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第8题

[单选题] 小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏（）

A、蛋白质 B、糖类 C、油脂 D、维生素

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第9题

[单选题] 目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（）。

A、有机蔬菜水果的高质量决定其价格 B、有机蔬菜水果的高需求决定其价格 C、有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大 D、有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高

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