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【多选题】

食源性肠道传染病的特征（）

A、潜伏期短

B、不一定有明显的消化道症状

C、出现明显的消化道症状

D、潜伏期长

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第1题

[判断题] 食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。

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第2题

[判断题] 食物中毒包括了急性肠胃炎（暴饮暴食）、食源性肠道传染病（伤寒）。

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第3题

[多选题] 生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（）

A、细菌性食物中毒 B、食品口感不好 C、食源性寄生虫病 D、食源性肠道传染病

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第4题

[单选题] 关于食物中毒，描迷不正确的是（）

A、食品重金属污染属于食物中毒范畴 B、食物中毒属于食源性病病的范畴 C、食源性肠道传染病不属于食物中毒 D、肠道寄生虫病不属于食物中毒

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第5题

[判断题] 食源性疾病与一般传染病的相同点在于都会在人群之间相互传染。

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第6题

[单选题] 下列选项中，属于食物中毒的是（）

A、寄生虫病 B、食源性肠道传染病 C、非传染急性或亚急性疾病 D、暴饮暴食引起的急性胃肠炎

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第7题

[填空题] 发现导致食源性传染病暴发的食品属于（），应迅速采取（）等食品安全处理措施。

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第8题

[单选题] 水痘属于（）。

A、肠道性传染病 B、虫媒传染病 C、呼吸道传染病 D、医源性传染病

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第9题

[多选题] 食源性传染病传播的基本条件是：（）。

A、传播途径 B、传染源 C、易感人群 D、有害细菌

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