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【单选题】

大多数细菌适宜的环境PH为（）。

A、9.2—10.2

B、4.0—5.5

C、7.0—7.6

D、6.5—7.0

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第1题

[填空题] 适合大多数细菌生长的PH范围是（）。

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第2题

[单选题] 大多数细菌最适宜的生长温度范围为（）。

A、30℃ B、20-38℃ C、45℃ D、10-15℃

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第3题

[填空题] 微生物都有最适生长pH。大多数（）生长的最适pH为6.3～7.5，（）和（）的最适pH为3～6，（）的最适pH为7～8。

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第4题

[单选题] 大多数病原细菌最适生长PH范范围为（）。

A、3.5-6.0 B、7.2-7.6 C、4.5-6.0 D、6.0-7.0

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第5题

[判断题] 大多数微生物适宜于在偏碱性的环境中生长，故要防止食品中微生物的繁殖，最好让其处于酸性环境中。

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第6题

[单选题] 大多数蔬菜贮藏环境中的适宜二氧化碳浓度为（）。

A、1-2% B、3-5% C、2-3% D、6-8%

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第7题

[判断题] 大多数病原菌生长的最适宜温度为37℃。

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第8题

[填空题] 病原细菌大多数是（），革兰氏染色反应大多是（）。

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第9题

[填空题] PH的测定，最简单的方法（），准确的测定要用（）。大多数植物的根系，pH（）的弱酸性范围内生长最好。

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