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【单选题】

物料中水分通常以四种形式赋存即化合水分、()、毛细管水分和自由水。

A、结合水分

B、物理水分

C、蒸发水分

D、干燥水分

更多“物料中水分通常以四种形式赋存即化合水分、()、毛细管水分和自由水。”相关的问题
第2题

A、游离水  B、化合水  C、非结合水  D、结合水  

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第3题

A、A.化合水和游离水  B、B.空气干燥基水和内在水  C、C.内在水和自由水  D、D.外在水和内在水  

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第4题

A、表面水  B、内在水  C、外来水  D、内部自发水  

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第8题

A、游离态、悬浮态、溶解态  B、气态、液态、固态  C、游离态、化合态、溶解态  D、休眠态、正常态、活泼态  

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第9题

A、水含量和水活度是两不同的概念  B、水活度表示食品中水存在的状态  C、水活度的大小对食品的色、香、味、质构及食品的稳定性都有着重要的影响  D、同一食品,水含量越高,水活度一定越高  

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