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【判断题】

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。

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第1题

[判断题] 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。

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第2题

[判断题] 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。

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第3题

[单选题] （）是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。

A、食品着色剂 B、食品添加剂 C、膨松剂 D、食品原料

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第4题

[单选题] （）是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。

A、食品着色剂 B、食品添加剂 C、膨松剂 D、食品原料

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第5题

[单选题] （）是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。

A、食品着色剂 B、食品添加剂 C、膨松剂 D、食品原料

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第6题

[单选题] 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。

A、物理 B、化学 C、生物 D、天然

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第7题

[单选题] 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。

A、物理 B、化学 C、生物 D、天然

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第8题

[单选题] （）是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂，包括复配着色剂、复配防腐剂等。

A、复合食品添加剂 B、复配食品添加剂 C、组合食品添加剂 D、化合食品添加剂

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第9题

[] 最容易导致食品不安全的有哪些方面（） ①农产品种植养殖生产过程中使用农药、化肥、兽药等 ②农作物采收、存储或运输不当，发生霉变或微生物污染 ③食品加工、存储或运输不当，导致食品发生腐败变质 ④食品生产加工过程中过量添加食品添加剂，添加国家明令禁止添加或者未经批准使用的食品添加剂 最容易导致食品不安全的有哪些方面（） ①农产品种植养殖生产过程中使用农药、化肥、兽药等 ②农作物采收、存储或运输不当，发生霉变或微生物污染 ③食品加工、存储或运输不当，导致食品发生腐败变质 ④食品生产加工过程中过量添加食品添加剂，添加国家明令禁止添加或者未经批准使用的食品添加剂

A、A.①② B、B.①②③ C、C.②③④ D、D.①②③④

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