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【判断题】

无菌罐STEP101-106步是预灭菌，在罐内消毒。

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第1题

[判断题] 利乐无菌罐CV106泄露不影响升温。

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第2题

[判断题] 利乐无菌罐1001步是生产步。

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第3题

[] 牙体预备用手机应达到的消毒灭菌水平和储存要求是（）。

A、A、灭菌；无菌保存 B、B、灭菌或高水平消毒；清洁保存 C、C、中、低度水平消毒；清洁保存 D、D、中水平消毒；无菌保存

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第4题

[判断题] 利乐无菌罐生产时阀V101报警杀菌机不断料。

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第5题

[单选题] 利乐无菌罐112步是（）。

A、CIP B、升温 C、降压 D、排空

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第6题

[填空题] 生产中通入种子罐的无菌空气的温度较低或者培养基的灭菌质量较差是种子生长，（）的主要原因。

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第7题

[填空题] （）意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。

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第8题

[单选题] 如果要查找无菌罐V101阀的备件号应该查的手册是：（）。

A、《OM》 B、《TEM》 C、《EM》

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第9题

[简答题] 什么是预包装食品，销售具有特殊注意事项的预包装食品应符合什么规定？

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