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【填空题】

主要产毒霉菌（属）为青霉菌属、曲霉菌属、（）。

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第1题

[单选题] 曲霉菌属与青霉菌属的区别是（）。

A、曲霉菌有顶囊，青霉菌属没有 B、青霉菌属有顶囊，而曲霉菌属没有 C、曲霉菌属孢子产生在孢子囊内，而青霉菌属则不是 D、青霉菌属无性繁殖，而曲霉菌属为有性繁殖

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第2题

[] 写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

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第3题

[简答题] 写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

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第4题

[] 主要的产毒霉菌有哪几个属种？每个属种举出两个例子。

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第5题

[单选题] 霉菌产毒的特点是（）

A、产毒仅限于少数的霉菌菌种，产毒菌种中也只有一部分菌株产毒 B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性 C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性 D、以上都是

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第6题

[填空题] 向微生物培养基中加入（）或（）能诱发产黄青霉菌和黑曲霉菌的菌丝体呈状体生长。

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第7题

[简答题] 主要产毒霉菌有哪些？

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第8题

[单选题] 侵袭性曲霉菌感染以什么最常见（）

A、消化道曲霉菌病 B、肺曲霉菌病 C、中枢神经系统曲霉菌病 D、心血管曲霉菌病

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第9题

[] 最早确定全基因系类的真核生物是（）。

A、A.酵母菌 B、B.黑曲霉 C、C.青霉菌 D、D.曲霉菌

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