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【单选题】

鱼体中的氧化三甲胺是（）。

A、呈鲜物质

B、腥味物质

C、酸味物质

D、甜味物质

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更多“鱼体中的氧化三甲胺是（）。”相关的问题

第1题

[判断题] 甲胺包括一甲胺、二甲胺和三甲胺。

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第2题

[单选题] MMA是（）的英文缩写。

A、一甲胺 B、二甲胺 C、三甲胺

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第3题

[单选题] DMA是（）的英文缩写。

A、一甲胺 B、二甲胺 C、三甲胺

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第4题

[单选题] TMA是（）的英文缩写。

A、一甲胺 B、二甲胺 C、三甲胺

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第5题

[判断题] 当氨过量，加水或循环三甲胺时，有利于一甲胺和二甲胺的生成。

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第6题

[简答题] 用化学方法鉴别甲胺、二甲胺和三甲胺。

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第7题

[多选题] 混合甲胺分解时，（）有利于一甲胺和二甲胺的生成。

A、氨过量 B、加水 C、循环三甲胺 D、加压

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第8题

[] 鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有机化学物质。而这些有机物质均易溶于乙醇，因此，烹饪鱼时加些酒可以除去鱼的腥味。

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第9题

[] 为什么三甲胺的沸点低于二甲胺？

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