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【单选题】

食品容器消毒“四过关”的内容是（）

A、一洗二刷三冲四消毒

B、一冲二刷三洗四消毒

C、一刮二刷三冲四消毒

D、一洗二刷三消毒四冲

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第1题

[单选题] 食品容器消毒“四过关”的内容是（）。

A、一洗二刷三冲四消毒 B、一冲二刷三洗四消毒 C、一刮二刷三冲四消毒 D、一洗二刷三消毒四冲

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第2题

[单选题] 食品容器消毒“四过关”的内容是（）

A、一洗二刷三冲四消毒 B、一冲二刷三洗四消毒 C、一刮二刷三冲四消毒 D、一洗二刷三消毒四冲

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第3题

[多选题] 食品留样中“四过关”是指（）。

A、洗 B、刷 C、冲 D、消毒

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第4题

[填空题] 食具实行的“五过关”是：一洗、二刷、三冲、四（）、五保洁。 24小时后重新消毒。

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第5题

[多选题] 用（食）具实行的四过关（）

A、一洗 B、二刷 C、三冲 D、四消毒

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第6题

[] 用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。

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第7题

[判断题] 煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器材的消毒。（）

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第8题

[填空题] 食品包装的前期过程有：包装容器或材料的清洗、（）、消毒（或包括容器制造）等，充填、灌装、（）或密封为食品包装主要过程。

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第9题

[] 贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须（），（），（），能满足保证食品（）的需要。

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