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【单选题】

关于Asti DOCG，其色泽是（）。

A、中等粉红色

B、浅宝石红

C、深金色

D、浅柠檬色

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第3题

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第4题

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第5题

[单选题] 下列关于低温油炸法的成品特色的描述，正确的是（）。

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第6题

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第7题

[单选题] 关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其色泽的最佳选项是（）。

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第8题

[] 感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其色泽。

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第9题

[判断题] 试饼法是通过观测水泥硬化后的试饼，目测其色泽以及面积膨胀变化情况表征其体积安定性。

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