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【单选题】

对肉制品引起的食物中毒采样要求从各个不同部位采样（）克。

A、200

B、500

C、1000

D、2000

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第1题

[判断题] 引起李斯特菌食物中毒的食物主要是在冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品。

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第2题

[单选题] 下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）。

A、隔夜的剩饭菜 B、腐烂的蔬菜 C、蒸锅水煮饭 D、亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

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第3题

[单选题] 下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）

A、隔夜的剩饭菜 B、腐烂的蔬菜 C、蒸锅水煮饭 D、亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

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第4题

[单选题] 下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）

A、隔夜的剩饭菜 B、腐烂的蔬菜 C、蒸锅水煮饭 D、亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

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第5题

[] 容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）

A、A.肉制品，剩米饭 B、B.鱼虾蟹贝类等 C、C.禽蛋类 D、D.面包、面条等食品 E、E.臭豆腐、豆酱等

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第6题

[单选题] 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）

A、蔬菜、水果 B、豆类及其制品 C、谷类 D、肉类、奶类及其制品

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第7题

[单选题] 引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。

A、肉制品 B、鱼制品 C、自制发酵食品 D、罐头食品

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第8题

[单选题] 引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。

A、肉制品 B、鱼制品 C、自制发酵食品 D、罐头食品

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第9题

[单选题] 引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（）。

A、奶及奶制品 B、蛋及蛋制品 C、家庭自制豆制品 D、海产品 E、罐头食品

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