【单选题】
下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害？（）
A、水分活度
B、苯甲酸钠
C、蛋白含量
D、柠檬酸含量
查看正确答案A、保健食品 B、婴儿配方食品 C、特殊医学用途配方食品 D、以上都是
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第4题
A、应对出厂的婴幼儿配方食品实施抽样检验，保证食品安全 B、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂再到成品出厂的全过程质量控制 C、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院食品药品监督管理部门备案 D、不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
第5题
A、A.婴幼儿配方乳粉生产企业出资人应对婴幼儿配方乳粉注册时提交的材料的真实性负责 B、B.县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录 C、C.负责保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉注册或者备案的食品药品监督管理部门对在注册或者备案中获知的企业商业秘密应予以保密 D、D.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产企业在组织生产过程中，可根据实际生产需要对已经注册或者备案的产品配方、生产工艺等进行适当修改，并按照修改后的技术要求组织生产
第6题
A、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别 B、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、过程和生产场地 C、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别、过程和生产场地 D、食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地
第7题
A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物 B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质 D、虽然过了保质期，但外观、口感正常
