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【简答题】

进入人体消化道的蛋白质食物,要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸?

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第2题

A、A.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富糖类和少量脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富白质、糖类和脂肪,食物数量也应充足);晚餐清淡易(少安排脂肪和白质含量高食物)  B、B.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富糖类和脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富白质、糖类和脂肪,食物数量也应充足);晚餐清淡易(少安排脂肪和白质含量高食物)  C、C.午餐高质量(提供优质蛋白、丰富糖类和脂肪);早餐高质量、高热量(提供丰富白质、糖类和脂肪,食物数量也应充足);晚餐清淡易(少安排脂肪和白质含量高食物)  D、D.早餐高质量(提供优质蛋白、丰富糖类和脂肪);晚餐高质量、高热量(提供丰富白质、糖类和脂肪,食物数量也应充足);午餐清淡易(少安排脂肪和白质含量高食物)  

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第4题

A、脂肪酸  B、葡萄糖  C、氨基酸  D、甘油  

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第5题

A、把食物运输到胃里  B、使食物破碎,并少量淀粉  C、进一步磨碎和分解食物,初步白质  

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第6题

A、化学评分  B、白质率  C、白质含量  D、生物学价值  

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第9题

A、白质互补作用  B、食物白质含量  C、白质率  D、白质利用率  E、氨基酸评分  

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