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【判断题】

餐厅卫生管理要建立经理、主管、二级卫生检查制度，每餐餐前查环境及厅房桌面的卫生，做到有检查有记录，月底进行卫生、质量排序，奖优罚劣。

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更多“餐厅卫生管理要建立经理、主管、二级卫生检查制度，每餐餐前查环境及厅房桌面的卫生，做到有检查有记录，月底进行卫生、质量排序，奖优罚劣。”相关的问题

第1题

[单选题] 基层医疗卫生机构要按照国家基本公共卫生服务规范要求，为辖区内严重精神障碍患者建立健康档案，提供随访管理、危险性评估、服药指导等服务。二级以上精神卫生专业机构要（）技术指导和支持。

A、主动提供 B、积极协助提供 C、提供 D、协作

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第2题

[简答题] 一个餐厅在环境设计时要注意（　）。A、位置选择合理B、环境卫生状况令人满意C、餐厅的气氛D、员工的素质E、餐厅的管理水平此题为多项选择题。

A、A、位置选择合理
B、环境卫生状况令人满意
C、餐厅的气氛
D、员工的素质
E、餐厅的管理水平
此题为多项选择题。

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第3题

[单选题] 项目经理部应建立职业卫生管理机构和责任制，（）为职业卫生管理第一责任人。

A、项目经理 B、施工经理 C、施工队长 D、工程师

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第4题

[单选题] 餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（）两个方面。

A、食品卫生 B、餐厅进食条件卫生 C、地面卫生 D、桌面卫生

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第5题

[单选题] 餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（）两个方面。

A、食品卫生 B、餐厅进食条件卫生 C、地面卫生 D、桌面卫生

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第6题

[单选题] 一级和二级生物安全实验室应当向（）备案

A、区级人民政府卫生计生主管部门 B、设区的市级人民政府卫生计生主管部门 C、省级人民政府卫生计生主管部门 D、国家卫生和计生行政主管部门 E、中国疾病预防控制中心

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第7题

[多选题] 餐厅环境布置应考虑的因素有（）。

A、要重视周边环境 B、重视客人的需要 C、考虑餐厅服务的方式 D、餐厅卫生管理的内容、方法 E、设施设备管理

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第8题

[单选题] 因外部要求、机构变更、生产规模或性质变化等因素造成年度安全卫生目标不适宜时，由安全环保处提出申请报经（）同意后公告执行新目标。

A、总经理 B、副总经理 C、一级主管 D、二级主管

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第9题

[] 餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（）两个方面。

A、A.食品卫生 B、B.餐厅进食条件卫生 C、C.地面卫生 D、D.桌面卫生

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