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【简答题】

所谓马德拉化的主要表现有哪些？

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第1题

[多选题] 甜食酒的主要品种有（）

A、雪莉酒 B、白兰地 C、波特酒 D、朗姆酒 E、马德拉酒

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第2题

[单选题] “grape wine”的中文意思是（）。

A、香槟酒 B、白兰地 C、马德拉酒 D、葡萄酒

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第3题

[单选题] 下列属于蒸馏酒的是（）。

A、波尔图酒 B、杜松子酒 C、马德拉酒 D、雪利酒

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第4题

[多选题] 下列酒品中属于甜食酒的是（）

A、雪梨酒 B、波特酒 C、马德拉酒 D、马萨拉酒

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第5题

[] 制作咖喱少司时应加入适量的（），以调剂口味。

A、A.马德拉酒 B、B.椰奶 C、C.红花 D、D.香叶

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第6题

[单选题] 马德拉酒少司是以（）为基础衍变出的少司。

A、奶油少司 B、布朗少司 C、荷兰少司 D、番茄少司

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第7题

[单选题] 大西洋上的哪座岛享有“大西洋明珠”的美誉？（）

A、加那利群岛 B、佛得角群岛 C、马德拉群岛 D、西印度群岛

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第8题

[单选题] 下列哪种葡萄酒的缩写中涉及到LBV（）。

A、雪莉酒（Sherry） B、天然甜葡萄酒（Vin Doux Naturels） C、马德拉酒（Madeira） D、波特酒（Port）

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第9题

[] 大西洋上的哪片群岛享有“大西洋明珠”的美誉？（）

A、A.加那利群岛 B、B.佛得角群岛 C、C.马德拉群岛 D、D.西印度群岛

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