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【填空题】

患有传染病、皮肤病、（）不得从事直接接触药品的生产。

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第1题

[判断题] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

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第2题

[多选题] 下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作（）？

A、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员 B、患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员 C、患有渗出性皮肤病疾病的人员 D、患有轻微腰疼疾病的人员

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第3题

[多选题] 患有（）等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

A、痢疾 B、伤寒 C、病毒性肝炎 D、蛔虫病

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第4题

[单选题] 食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，从事接触直接入口食品工作的人员患有（）的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A、痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病 B、甲型病毒性痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病 C、患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病 D、痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病

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第5题

[多选题] 患有下列哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。（）

A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 B、活动性肺结核 C、化脓性或渗出性皮肤病 D、腰腿疼痛

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第6题

[判断题] 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前可以从事直接为顾客服务的工作。

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第7题

[单选题] 是患有传染病和（）的人不宜从事餐饮服务工作。

A、化脓性和渗出性皮肤病 B、皮藓 C、皮肤病 D、心理疾病

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第8题

[] 患有下列哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作？（）

A、A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 B、B.活动性肺结核 C、C.化脓性或渗出性皮肤病 D、D.腰腿疼痛

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第9题

[多选题] 根据《食品安全法》规定，凡患有下列传染病不得参加接触直接入口食品的工作：（）。

A、痢疾 B、化浓性皮肤病 C、病毒性肝炎 D、活动性肺结核

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